Социальный проект «Опорное предприятие – подшефная школа»

27 января в рамках реализации социального проекта «Опорное предприятие – подшефная школа» для десятиклассников химико-биологического профиля было организовано занятие по выпеканию ватрушек.

Шеф-повар Никулина Наталья Леонидовна провела с учащимися беседу, в которой отразила используемые технологии, ассортимент и специфику изготовления хлебобулочных изделий. В ходе занятия девочки познакомились с процессом  изготовления дрожжевого теста, начинки для ватрушек.  Под руководством  пекарей девочки разделывали тесто, лепили изделие, готовили начинку. На следующем этапе ребята изготовили пробную партию  и отметили, что опыт оказался удачным.

Данное занятие стало ещё одним шагом к осознанному выбору профессионального пути.